Este mousse de chocolate vegano no solo es cremoso y delicioso, sino que también es una opción nutritiva de desayuno plant based, que te ayudará a comenzar el día con energía.

Gracias a sus ingredientes de alta calidad, este mousse es una fuente rica de:

  • Vitaminas.
  • Minerales.
  • Grasas saludables.
  • Fibra.
  • Proteínas vegetales y
  • Fitoquímicos protectores.

Estos nutrientes son esenciales para mantener un cuerpo saludable y lleno de vitalidad.

Ingredientes:

  • ½ aguacate o palta, mediano.
  • ½ taza de frijoles blancos o garbanzos, cocidos (puedes usar de lata).
  • 1 banana mediana.
  • ½ taza de leche vegetal (soya, almendras, avena, coco, o la que prefieras).
  • 1 a 2 cucharadas soperas de cacao en polvo (100% cacao, sin endulzar).
  • 1 cucharada sopera de chía o linaza molida.
  • 1 a 2 cucharadas de sirope de maple o azúcar moreno (opcional).

Instrucciones:

  1. Preparar los Ingredientes: Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos. Asegúrate de que los frijoles o garbanzos estén bien enjuagados si usas enlatados, y que el aguacate esté maduro para obtener una textura más cremosa.
  2. Licuar: Procesa los ingredientes a alta velocidad durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que la mezcla alcance una consistencia suave y cremosa. Si prefieres un mousse más dulce, puedes ajustar el sirope de maple o el azúcar moreno al gusto.
  3. Servir: Vierte el mousse en un tazón y decora con frutas frescas picadas para añadir más sabor y un toque de antioxidantes. Las fresas, frambuesas, pasas de uva, o rodajas de banana son opciones ideales que complementan perfectamente el sabor del chocolate.
  4. Disfrutar: Este mousse es ideal como desayuno, postre o snack saludable. Además de ser delicioso, estarás alimentando tu cuerpo con ingredientes que promueven la salud a largo plazo.

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Beneficios Nutricionales:

  • Aguacate: Rico en grasas monoinsaturadas, vitamina E, y fibra, el aguacate contribuye a la salud cardiovascular y a mantener la piel radiante.
  • Frijoles Blancos o Garbanzos: Son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, que ayudan a mantener la saciedad y promueven una digestión saludable.
  • Banana: Provee energía rápida gracias a su contenido en carbohidratos y es rica en potasio, esencial para el buen funcionamiento muscular.
  • Cacao en Polvo: Cargado de antioxidantes y magnesio, el cacao tiene propiedades que mejoran el estado de ánimo y la salud cerebral.
  • Linaza y Chía: Son la principal fuente de Omega-3 en una dieta basada en plantas, además, aportarn fibra, y otros nutrientes importantes.

Este mousse de chocolate vegano, es una manera deliciosa de disfrutar de un postre o desayuno que no solo satisface tus antojos de chocolate, sino que también nutre tu cuerpo con ingredientes saludables y naturales. ¡Anímate a probarlo y descubre cómo algo tan rico puede ser tan bueno para ti!

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