Este mousse de chocolate vegano no solo es cremoso y delicioso, sino que también es una opción nutritiva de desayuno plant based, que te ayudará a comenzar el día con energía.
Gracias a sus ingredientes de alta calidad, este mousse es una fuente rica de:
- Vitaminas.
- Minerales.
- Grasas saludables.
- Fibra.
- Proteínas vegetales y
- Fitoquímicos protectores.
Estos nutrientes son esenciales para mantener un cuerpo saludable y lleno de vitalidad.
Ingredientes:
- ½ aguacate o palta, mediano.
- ½ taza de frijoles blancos o garbanzos, cocidos (puedes usar de lata).
- 1 banana mediana.
- ½ taza de leche vegetal (soya, almendras, avena, coco, o la que prefieras).
- 1 a 2 cucharadas soperas de cacao en polvo (100% cacao, sin endulzar).
- 1 cucharada sopera de chía o linaza molida.
- 1 a 2 cucharadas de sirope de maple o azúcar moreno (opcional).
Instrucciones:
- Preparar los Ingredientes: Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos. Asegúrate de que los frijoles o garbanzos estén bien enjuagados si usas enlatados, y que el aguacate esté maduro para obtener una textura más cremosa.
- Licuar: Procesa los ingredientes a alta velocidad durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que la mezcla alcance una consistencia suave y cremosa. Si prefieres un mousse más dulce, puedes ajustar el sirope de maple o el azúcar moreno al gusto.
- Servir: Vierte el mousse en un tazón y decora con frutas frescas picadas para añadir más sabor y un toque de antioxidantes. Las fresas, frambuesas, pasas de uva, o rodajas de banana son opciones ideales que complementan perfectamente el sabor del chocolate.
- Disfrutar: Este mousse es ideal como desayuno, postre o snack saludable. Además de ser delicioso, estarás alimentando tu cuerpo con ingredientes que promueven la salud a largo plazo.
Beneficios Nutricionales:
- Aguacate: Rico en grasas monoinsaturadas, vitamina E, y fibra, el aguacate contribuye a la salud cardiovascular y a mantener la piel radiante.
- Frijoles Blancos o Garbanzos: Son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, que ayudan a mantener la saciedad y promueven una digestión saludable.
- Banana: Provee energía rápida gracias a su contenido en carbohidratos y es rica en potasio, esencial para el buen funcionamiento muscular.
- Cacao en Polvo: Cargado de antioxidantes y magnesio, el cacao tiene propiedades que mejoran el estado de ánimo y la salud cerebral.
- Linaza y Chía: Son la principal fuente de Omega-3 en una dieta basada en plantas, además, aportarn fibra, y otros nutrientes importantes.
Este mousse es una manera deliciosa de disfrutar de un postre o desayuno que no solo satisface tus antojos de chocolate, sino que también nutre tu cuerpo con ingredientes saludables y naturales. ¡Anímate a probarlo y descubre cómo algo tan rico puede ser tan bueno para ti!
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